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Spécial Fête des mères !
Pour une maman, quel plus beau cadeau que de réunir sa famille autour d'un belle table.
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Nous vous avons concocté un délicieux repas…
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En 2000, Yves et Geneviève BOISSIÈRE font l'acquisition d'un des anciens bâtiments des remparts de Frespech. En 2003, après d’importants travaux de restauration et de mise aux normes, le pôle gastronomique est ouvert au public.
Bâtisse chargée d’histoire, elle est aussi un remarquable poste d’observation et de lecture du paysage. Chaque fenêtre est l’occasion de découvrir quelques éléments architecturaux du village fortifié : les remparts, le clocher défensif de l’église, l’exceptionnelle toiture du chevet en moellons imbriqués, les mesures à grains, l’agriculture locale etc...
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Les BATIMENTS de La TAULEJADA
Il s'agit de la partie la plus ancienne des remparts, datant du 13ème siècle. On en trouve mention dès 1279. Les fenêtres gothiques, côté rue, sont du 13ème siècle ; les croisées sur la place de l'église datent de la fin du 14ème siècle. Ce corps de logis noble dépendait du château. Après la révolution il a dû être transformé et morcelé en plusieurs habitations.
Parmi les derniers occupants connus il y a eu entre 1913 et 1943 : une épicerie – café – restaurant, un tisserand, un coiffeur, un tailleur; de 1943 à 1955 : le café – restaurant – billard Tricou, avec bal chaque fin de semaine.
Après une période de sommeil, les bâtiments sont entièrement restaurés et réaménagés par l'association des "Amis de l'Homme" qui y tiendra son siège de 1970 à 1988, date de leur remise en vente. Ils ne renaîtront qu'en 2000 sous le nom de "La Taulejada" : la Table de Fête, en occitan.
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Le VILLAGE de FRESPECH
Ancienne forteresse démantelée de l'Agenais, Frespech était un point stratégique du maillage défensif du Pays des Serres.
A une altitude de 211 m, le village est établi sur un contrefort rocheux qui se détache du plateau de St Victor et des Tricheries, à proximité du CHEMIN de BRUNIQUEL, l'ancienne voie romaine qui traverse CAUZAC et les TRICHERIES.
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