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SAINTE MAXIME - Devant la Boulangerie Maître Julien
Mercredi 10 Novembre 2021

BOLLENE - Domaine Julien de l'Embisque
Jeudi 11 Novembre 2021

CHATEAURENARD - Devant la Boulangerie Caractères de Pain
Vendredi 12 et Samedi 13 Novembre 2021

SAVEURS & VINS SUR SEINE - Automne 2021
Vendredi 19 Novembre de 11h à 22h, Samedi 20 Novembre de 10h à 21h et Dimanche 21 Novembre de 10h à 19h

LES GASCONS SONT LÀ
Vendredi 3, Samedi 4, et Dimanche 5 Décembre 2021

ALLAUCH - Marché de Noël
Vendredi 10, Samedi 11 et Dimanche 12 Décembre 2021 de 9h à 17h

CAGNES SUR MER - Hippodrome
Du 17 au 19 Décembre 2021 de 9h à 18h

SAINTE MAXIME - Devant la Boulangerie Maître Julien
Lundi 20 Décembre 2021 de 9h à 17h

PROMOTION
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 1 Civet de Canard Flambé à l'Armagnac (910g) + 1 Canard aux Olives (950g) : 25€ au lieu de 29€ Conservation 3 ans   25
 Lot de 3 Pâtés de Canard Tradition en boîte: 12€ les 3 au lieu de 15€ Conservation 3 ans   12
 Lot de 6 sauces Souleillèse 200g : 24,50€ au lieu de 29,40€ Le lot - Conservation 3 ans  25
 3 Crèmes de Foie Gras (3x190g) Conservation 3 ans  18
 Assortiment pour l'apéritif composé d'une crème de foie gras 65 g, d'une Effilochée de canard au piment d'Espelette 120g et d'une Terrine Taulejada 120 g Conservation 3 ans   15
 La Salade Gasconne : assortiment composé d'un bocal de grattons de canard 200g, d'un bocal de gésier confits émincés 190g et d'une plaque de magret séché tranché 100 g conservation 3 mois  16.5
 10 magrets frais achetés + 1 OFFERT (19,50€/kg), prix approximatif pour 10 magrets conservation 15 jours entre 0°C et 4°C  91
 5 Tournedos de magret achetés, + 1 OFFERT (21.30€/kg), prix approximatif pour 5 Tournedos de 254g chacun Conservation 15 jours entre 0°C et 4°C  27.8
Produits frais / spécial foires & salons !
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Pour les produits frais, les prix sont approximatifs et dépendent du poids réel constaté Tous nos produits frais peuvent être congelés !  0
 Magret de canard frais (19.90€ le Kg) prix approximatif pour une pièce de 457g Poche sous-vide individuelle - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  9.1
 Tournedos de magrets de canard (21.90€ le Kg) prix approximatif pour une pièce de 254g Poche sous-vide individuelle - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  5.56
 Aiguillettes de canard (22 €/ Kg) prix approximatif pour une poche Poche sous-vide 550g, 12 Aiguillettes/poche - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  12.1
 Côtelettes de canard (22.60€/Kg) prix approximatif pour une poche sous-vide Poche de 300g sous-vide - conservation 10 jours entre 0° et 4°C  6.78
 Foie Gras frais (53.5€ le Kg) prix approximatif pour 500g environ. Poche sous-vide individuelle - conservation 10 jours entre 0° et 4°C   26.75
 Foie Gras frais DÉNÉRVÉ (60€ le Kg) prix approximatif pour 500g environ. Merci de passer commande avant le lundi précédent le salon. Poche sous-vide individuelle - conservation 10 jours entre 0° et 4°C  30
 Confit sous-vide 2 cuisses Poche sous-vide de 2 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  12.5
 Confit sous-vide 4 cuisses Poche sous-vide de 4 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  21.6
Nos Foies Gras - Foies Gras de Canard Entier Tradition (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier 90g 2 parts - conserve 3 ans  16.5
 Foie Gras Canard Entier 180g 3 à 4 parts - conserve 3 ans  28.9
 Foie Gras Canard Entier 280g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  39.9
 Foie Gras Canard Entier 400g 8 parts - conserve 3 ans  49.9
 Foie Gras Canard Entier 600g 12 parts - conserve 3 ans  71
Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 90g 2 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  18.5
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 180g 3 à 4 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  32.9
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 400g 8 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  57
 Foie Gras Canard marbré mi-cuit 500g 10 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C   59
 La Trilogie de Foies Gras : 1 Foie Gras entier Mi-cuit 90 g + 1 Foie Gras entier Tradition 90 g + 1 Foie Gras Mi-cuit à la crème de Pruneaux et eau de vie de Prune 90 g + 1 lyre OFFERTE Conserver les Foies Gras mi-cuits au frais entre 0 et 4°C  55
Foie gras de canard entier mi-cuit en lobe
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Lobe sous-vide prix approximatif pour 200g 5 parts - conservation 3 mois entre 0 et 4°C  34
 Lobe sous-vide prix approximatif pour 400g 8 parts – conservation 3 mois entre 0 et 4°C  61.8
Marbré de Foie Gras à la crème de pruneau et à l’eau de vie de Prune
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Marbré de Foie Gras Mi-cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 90g 2 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  21.5
 Marbré de Foie Gras Mi-Cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 180g 3-4 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  35
 Marbré de Foie Gras à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 500g 12 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C   69
Bloc de Foie Gras de Canard (boîte métallique)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Bloc Foie Gras Canard 65g 2 parts - conserve 3 ans  7.9
 Bloc Foie Gras Canard 190g 4 parts - conserve 3 ans  19.9
Idées pratiques
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Beret du Musée du Foie Gras   29.9
Masque Occitan "Gardarem lo moral !"   4.5
 La clé à foie gras Pour ouvrir aisément vos bocaux de Foie Gras. Glisser la languette du caoutchouc orange dans la clé et rirez.   2
 La lyre à foie gras Pour faire facilement de belles tranches de Foie Gras  4
Canards engraissés aux figues et au maïs Foies gras, plats cuisinés, magrets séchés
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Entier Traditionnel 180g Canard engraissé aux figues et maïs. 3 à 4 parts - conserve 3 ans   39.9
 Foie Gras Entier mi-cuit 90g. Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  25.9
 Foie Gras Entier mi-cuit 180g Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  45.9
 Magret séché Entier Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  15.85
 Magret séché tranché Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  8.9
 Canard à la mode Apicius 750g 2 parts - conserve 3 ans  18.2
Nos Spécialités au Foie Gras de Canard
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  7.7
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  13.9
 Le Pâté de Souleilles (30% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  8.9
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 120g 2 à 3 parts - conserve 3 ans  6.9
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  17.5
 Lot de 3 Taulejada 120 g conservation 3 ans  18
 Les 3 Spécialités au foie gras (Délice de Manon 180g + Taulejada 120g + Pâté de Souleilles) Le lot  20
 Crème de foie gras en boite 190g (50% de foie gras) conservation 3 ans  7
 3 Crèmes de foie gras (3 x 190g) conservation 3 ans  18
 Cou Farci à la Royale (25% Foie Gras) 600 g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  24.5
 Lo Régal de l'Esquirol : Pâté aux noisettes (15% de foie gras) Bocal 180g 4 parts - conserve 3 ans   7.7
 Magret Fourré au Foie Gras de Canard . prix approximatif pour 530g 5 à 6 parts - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  35
Entrées "Le bon goût en toute simplicité" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Tartines de Valentine 180g : Pâté au magret séché et aux échalotes 4 parts - conservation 3 ans  6.9
 Effilochées de canard au foie gras bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Effilochées de canard à l’ail de Garonne bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Effilochées de canard au piment d’Espelette bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Déclinaison d’effilochées de canard (Effilochées de canard au piment d’Espelette 120g + Effilochées de canard à l’ail de Garonne 120g + Effilochées de canard au foie gras 120g) Le lot  18
 Rillettes pur canard à l'ancienne 180g 4 parts - conservation 3 ans  6.8
 Pâté de canard tradition 180g 4 parts - conservation 3 ans  5
 Terrine de magret au poivre vert 180g 4 parts - conservation 3 ans  6.9
 Terrine de magret pruneaux et armagnac 180g 3 à 4 parts conservation 3 ans  6.9
 L’assortiment de terrines : 1 Rillettes à l’Ancienne + 1 Terrine Magret Poivre vert + 1 Terrine Magret Pruneau Armagnac + 1 Tartine de Valentine 180g + 1 Pâté de canard Tradition OFFERT Le lot  27.9
Les complices de vos salades gourmandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Gésiers Confits Émincés 190g conservation 3 ans  6.9
 Gésiers Confits Entiers 380g conservation 3 ans  8.9
 Grattons de canard bocal 200g conservation 3 ans  3.9
 Magret de canard en gelée 600g 2 parts conservation 3 ans  12.4
 Magret de Canard en Gelée 950g 4 parts 2 magrets - conserve 3 ans  19.9
 Magret Séché Entier au naturel 285g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  13
 Magret Séché Tranché sur plaque 100g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  6.9
 Magret séché roulé aux herbes 285g env. Conservation 5 mois entre 0° et 4°C  14.25
 Jambon de canard au Poivre concassé. Environ 300g Conservation 2 mois. Entre 0 et 4°c  14.7
 Saucisses de canard confites Conservation 6 mois-poche de 279g  8.9
Nos Plats Cuisinés : "Parfum et Ambiance" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 4 Manchons de canard confits 3-4 parts -   9.9
 Confit de Canard 730g 2 parts 2 cuisses - conserve 3 ans  14.5
 Confit de Canard 4 parts 4 cuisses boite 1450g conservation 3 ans   23.5
 Magrets de Canard Confits à l'ail de Garonne 700g 2 parts 1 magret et son manchon - conserve 3 ans  14.2
 Cassoulet au Confit de Canard Flambé à l'Armagnac 780g 2 parts - conserve 3 ans  9.9
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac boite 1450 g (3 parts) 3 parts - boîte 3 ans  18
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac BOITE 2000g (5 parts) 5 Parts. Conservation 4 ans.   23.9
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac 910g 4 parts - conserve 3 ans  14.5
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac BOITE 1450g 8 parts - conserve 3 ans  23.5
 Canard aux olives 950g 4 parts - conserve 3 ans  14.5
 Canard braisé aux légumes de l’été Bocal 750g - conservation 3 ans  10.5
 Lentilles au Confit de Canard 780g 2 parts - conserve 3 ans  9.5
Pour accompagner vos viandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Graisse fine de Canard 500g conserve 3 ans  4.5
 Haricots Cuisinés à la Graisse de Canard 780g conserve 3 ans  6.4
 Sauce au foie gras 140g conservation 3 ans  5.6
 Lot de 5 sauces au foie gras 140g +1 en cadeau Lot  28
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 200g 2 parts - conserve 3 ans  5
 Lot de 5 sauces Souleillèse 200g + 1 offerte Le lot  25
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 400g 6 parts - conserve 3 ans  8.2
Soupes et Potages
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Garbure paysanne 950g 2 parts - Conservation 3 ans  9.9
 Velouté à la Châtaigne et au Foie Gras conservation 3 ans - bocal 750g  12.7
Coffrets cadeau
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand. Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand.  0
 Lo Pichonet (Le Petitou) 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de Grattons, 1 crème de Foie Gras 65g   14.9
 Los toastaïres "Occitan Fast Food" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  29.9
 Los toastaïres "Esprit Gascon" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  29.9
 Corbeille "Adissiatz" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Pâté de canard Tradition, 1 Terrine Taulejada. Dans un canard en osier.  32.5
 Coffret Tradition 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Pâté de canard Tradition, 1 Confit 2 cuisses  39.9
 Panier de Souleilles 1 Foie Gras Entier 180g, 1 Délice de Manon, 1 bouteilles de vin blanc moelleux Côtes de Gascogne, dans un panier en bois  49.9
 Tête à tête gourmand 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Terrine Taulejada, 1 Confit 2 cuisses, 1 Cassoulet flambé à l'Armgnac (2 parts)  54.9
 Escapade Gasconne 1 Foie Gras Entier 130g, 1 Civet de canard, 1 Baba Gascon, 1 Vin Blanc Moelleux Côtes de Gascogne 75cl  56.9
 Apéro Occitan 1 Foie Gras de Canard Entier Traditionnel 130g, 1 crème de Foie Gras 190g, 1 Terrine Taulejada au Foie Gras, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de grattons, 1 Floc de Gascogne 75cl  69.9
 Coffret Prestige du Musée du Foie Gras 1Foie Gras Entier Traditionnel 280g, 1 Terrine Taulejada, 1 Délice de Manon, 1 Pâté de Souleilles, 1 Pâté de canard, 1 Confit 2 cuisses, 1 bouteille de moelleux Côtes de Gascogne 75cl, 1 clé à Foie Gras Offerte !   99
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