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VILLENEUVE D'ASCQ - O'TERA du Sart
Octobre 2022

SAVEURS & VINS SUR SEINE - Péniche River Palace
Vendredi 18, Samedi 19 et Dimanche 20 Novembre 2022

LES GASCONS SONT LÀ
Vendredi 2, Samedi 3, et Dimanche 4 Décembre 2022

PROMOTION
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Lot de 6 sauces Souleillèse 200g : 24,50€ au lieu de 29,40€ Le lot - Conservation 3 ans  27.5
 3 Crèmes de Foie Gras (3x190g) Conservation 3 ans  19.9
 Assortiment pour l'apéritif composé d'une crème de foie gras 65 g, d'une Effilochée de canard au piment d'Espelette 120g et d'une Terrine Taulejada 120 g Conservation 3 ans   16.9
 La Salade Gasconne : assortiment composé d'un bocal de grattons de canard 200g, d'un bocal de gésier confits émincés 190g et d'une plaque de magret séché tranché 100 g conservation 3 mois  17.9
Produits frais / spécial foires & salons !
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Pour les produits frais, les prix sont approximatifs et dépendent du poids réel constaté Tous nos produits frais peuvent être congelés !  0
 Confit sous-vide 2 cuisses Poche sous-vide de 2 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  13.9
 Confit sous-vide 4 cuisses Poche sous-vide de 4 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  23.9
Nos Foies Gras - Foies Gras de Canard Entier Tradition (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier 90g 2 parts - conserve 3 ans  18.5
 Foie Gras Canard Entier 180g 3 à 4 parts - conserve 3 ans  29.9
 Foie Gras Canard Entier 280g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  43.5
 Foie Gras Canard Entier 400g 8 parts - conserve 3 ans  55
 Foie Gras Canard Entier 600g 12 parts - conserve 3 ans  78
Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 90g 2 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  19.9
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 180g 3 à 4 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  36
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 280g 5 à 6 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C   49.9
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 400g 8 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  59.9
 La Trilogie de Foies Gras : 1 Foie Gras entier Mi-cuit 90 g + 1 Foie Gras entier Tradition 90 g + 1 Foie Gras Mi-cuit à la crème de Pruneaux et eau de vie de Prune 90 g + 1 lyre OFFERTE Conserver les Foies Gras mi-cuits au frais entre 0 et 4°C  61.9
Foie gras de canard entier mi-cuit en lobe
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Marbré de Foie Gras à la crème de pruneau et à l’eau de vie de Prune
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Marbré de Foie Gras Mi-cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 90g 2 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  23.5
 Marbré de Foie Gras Mi-Cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 180g 3-4 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  38
Bloc de Foie Gras de Canard (boîte métallique)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Bloc Foie Gras Canard 65g 2 parts - conserve 3 ans  8.7
 Bloc Foie Gras Canard 190g 4 parts - conserve 3 ans  22
 Bloc Foie Gras Canard 300g 8 parts - conserve 3 ans  32.9
Idées pratiques
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Beret du Musée du Foie Gras   29.9
Masque Occitan "Gardarem lo moral !"   4.5
 La clé à foie gras Pour ouvrir aisément vos bocaux de Foie Gras. Glisser la languette du caoutchouc orange dans la clé et rirez.   2
 La lyre à foie gras Pour faire facilement de belles tranches de Foie Gras  4
Canards engraissés aux figues et au maïs Foies gras, plats cuisinés, magrets séchés
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Entier Traditionnel 180g Canard engraissé aux figues et maïs. 3 à 4 parts - conserve 3 ans   44
 Foie Gras Entier mi-cuit 180g Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  49.9
 Canard à la mode Apicius 750g 2 parts - conserve 3 ans  19.9
Nos Spécialités au Foie Gras de Canard
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  8.5
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  15
 Le Pâté de Souleilles (30% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  9.8
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 120g 2 à 3 parts - conserve 3 ans  7.6
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  19.5
 Lot de 3 Taulejada 120 g conservation 3 ans  19.9
 Les 3 Spécialités au foie gras (Délice de Manon 180g + Taulejada 120g + Pâté de Souleilles) Le lot  22
 Crème de foie gras en boite 190g (50% de foie gras) conservation 3 ans  7.7
 3 Crèmes de foie gras (3 x 190g) conservation 3 ans  19.9
 Cou Farci à la Royale (25% Foie Gras) 600 g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  26.9
 Lo Régal de l'Esquirol : Pâté aux noisettes (15% de foie gras) Bocal 180g 4 parts - conserve 3 ans   8.5
 Magret Fourré au Foie Gras de Canard . prix approximatif pour 530g 5 à 6 parts - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  38.5
Entrées "Le bon goût en toute simplicité" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Tartines de Valentine 180g : Pâté au magret séché et aux échalotes 4 parts - conservation 3 ans  7.6
 Effilochées de canard au foie gras bocal 120 g conservation 3 ans  7.5
 Effilochées de canard à l’ail de Garonne bocal 120 g conservation 3 ans  7.5
 Déclinaison d’effilochées de canard (Effilochées de canard au piment d’Espelette 120g + Effilochées de canard à l’ail de Garonne 120g + Effilochées de canard au foie gras 120g) Le lot  19.8
 Rillettes pur canard à l'ancienne 180g 4 parts - conservation 3 ans  7.5
 Pâté de canard tradition 180g 4 parts - conservation 3 ans  5.5
 Terrine de magret au poivre vert 180g 4 parts - conservation 3 ans  7.6
 Terrine de magret pruneaux et armagnac 180g 3 à 4 parts conservation 3 ans  7.6
 L’assortiment de terrines : 1 Rillettes à l’Ancienne + 1 Terrine Magret Poivre vert + 1 Terrine Magret Pruneau Armagnac + 1 Tartine de Valentine 180g + 1 Pâté de canard Tradition OFFERT Le lot  30
Les complices de vos salades gourmandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Gésiers Confits Émincés 190g conservation 3 ans  7.6
 Gésiers Confits Entiers 380g conservation 3 ans  9.8
 Grattons de canard bocal 200g conservation 3 ans  4.9
 Magret de canard en gelée 600g 2 parts conservation 3 ans  13.7
 Magret Séché Entier au naturel 285g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  14.3
 Magret Séché Tranché sur plaque 100g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  7.5
 Magret séché roulé aux herbes 285g env. Conservation 5 mois entre 0° et 4°C  15.7
 Jambon de canard au Poivre concassé. Environ 300g Conservation 2 mois. Entre 0 et 4°c  16.2
 Saucisses de canard confites Conservation 6 mois-poche de 279g  9.8
Nos Plats Cuisinés : "Parfum et Ambiance" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 4 Manchons de canard confits 3-4 parts -   11
 Confit de Canard 730g 2 parts 2 cuisses - conserve 3 ans  15.9
 Confit de Canard 4 parts 4 cuisses boite 1450g conservation 3 ans   25.9
 Cassoulet au Confit de Canard Flambé à l'Armagnac 780g 2 parts - conserve 3 ans  11.5
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac boite 1450 g (3 parts) 3 parts - boîte 3 ans  19.9
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac BOITE 2000g (5 parts) 5 Parts. Conservation 4 ans.   26.5
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac 910g 4 parts - conserve 3 ans  15.9
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac BOITE 1450g 8 parts - conserve 3 ans  25.9
 Canard aux olives 950g 4 parts - conserve 3 ans  15.9
 Canard braisé aux légumes de l’été Bocal 750g - conservation 3 ans  10.5
 Lentilles au Confit de Canard 780g 2 parts - conserve 3 ans  10.5
Pour accompagner vos viandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Graisse fine de Canard 500g conserve 3 ans  4.9
 Haricots Cuisinés à la Graisse de Canard 780g conserve 3 ans  7
 Sauce au foie gras 140g conservation 3 ans  6.2
 Lot de 5 sauces au foie gras 140g +1 en cadeau Lot  31
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 200g 2 parts - conserve 3 ans  5.5
 Lot de 5 sauces Souleillèse 200g + 1 offerte Le lot  27.5
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 400g 6 parts - conserve 3 ans  8.9
Soupes et Potages
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Garbure paysanne 950g 2 parts - Conservation 3 ans  11.5
 Velouté à la Châtaigne et au Foie Gras conservation 3 ans - bocal 750g  13.9
Coffrets cadeau
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand. Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand.  0
 Lo Pichonet (Le Petitou) 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de Grattons, 1 crème de Foie Gras 65g   15.9
 Los toastaïres "Occitan Fast Food" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  32.9
 Los toastaïres "Esprit Gascon" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  32.9
 Corbeille "Adissiatz" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Pâté de canard Tradition, 1 Terrine Taulejada. Dans un canard en osier.  35.7
 Panier de Souleilles 1 Foie Gras Entier 180g, 1 Délice de Manon, 1 bouteilles de vin blanc moelleux Côtes de Gascogne, dans un panier en bois  52
 Tête à tête gourmand 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Terrine Taulejada, 1 Confit 2 cuisses, 1 Cassoulet flambé à l'Armgnac (2 parts)  59.9
 Escapade Gasconne 1 Foie Gras Entier 130g, 1 Civet de canard, 1 Baba Gascon, 1 Vin Blanc Moelleux Côtes de Gascogne 75cl  63
 Apéro Occitan 1 Foie Gras de Canard Entier Traditionnel 130g, 1 crème de Foie Gras 190g, 1 Terrine Taulejada au Foie Gras, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de grattons, 1 Floc de Gascogne 75cl  76
TOTAL :
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