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VILLENEUVE D'ASCQ - O'TERA du Sart
Vendredi 8 et Samedi 9 Octobre 2021 de 9h à 20h, Dimanche 10 Octobre 2021 de 9h à 12h

SAINTE MAXIME - Devant la Boulangerie Maître Julien
Mercredi 10 Novembre 2021

BOLLENE - Domaine Julien de l'Embisque
Jeudi 11 Novembre 2021

CHATEAURENARD - Devant la Boulangerie Caractères de Pain
Vendredi 12 et Samedi 13 Novembre 2021

SAVEURS & VINS SUR SEINE - Automne 2021
Vendredi 19 Novembre de 11h à 22h, Samedi 20 Novembre de 10h à 21h et Dimanche 21 Novembre de 10h à 19h

LES GASCONS SONT LÀ
Vendredi 3, Samedi 4, et Dimanche 5 Décembre 2021

ALLAUCH - Marché de Noël
Vendredi 10, Samedi 11 et Dimanche 12 Décembre 2021 de 9h à 17h

CAGNES SUR MER - Hippodrome
Du 17 au 19 Décembre 2021 de 9h à 18h

SAINTE MAXIME - Devant la Boulangerie Maître Julien
Lundi 20 Décembre 2021 de 9h à 17h

PROMOTION
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Lot de 6 sauces Souleillèse 200g : 24,50€ au lieu de 29,40€ Le lot - Conservation 3 ans  24.5
 3 Crèmes de Foie Gras (3x190g) Conservation 3 ans  16.8
 Assortiment pour l'apéritif composé d'une crème de foie gras 65 g, d'une Effilochée de canard au piment d'Espelette 120g et d'une Terrine Taulejada 120 g Conservation 3 ans   15
 La Salade Gasconne : assortiment composé d'un bocal de grattons de canard 200g, d'un bocal de gésier confits émincés 190g et d'une plaque de magret séché tranché 100 g conservation 3 mois  15.9
 10 magrets frais achetés + 1 OFFERT (19,50€/kg), prix approximatif pour 10 magrets conservation 15 jours entre 0°C et 4°C  89
 5 Tournedos de magret achetés, + 1 OFFERT (21.30€/kg), prix approximatif pour 5 Tournedos de 254g chacun Conservation 15 jours entre 0°C et 4°C  27
Produits frais / spécial foires & salons !
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Pour les produits frais, les prix sont approximatifs et dépendent du poids réel constaté Tous nos produits frais peuvent être congelés !  0
 Magret de canard frais (19.90€ le Kg) prix approximatif pour une pièce de 457g Poche sous-vide individuelle - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  9.6
 Tournedos de magrets de canard (21.90€ le Kg) prix approximatif pour une pièce de 254g Poche sous-vide individuelle - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  5.56
 Aiguillettes de canard (22 €/ Kg) prix approximatif pour une poche Poche sous-vide 500g, 12 Aiguillettes/poche - conservation 15 jours entre 0° et 4°C  12.1
 Confit sous-vide 2 cuisses Poche sous-vide de 2 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  12.5
 Confit sous-vide 4 cuisses Poche sous-vide de 4 cuisses - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  21.6
Nos Foies Gras - Foies Gras de Canard Entier Tradition (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier 90g 2 parts - conserve 3 ans  16.5
 Foie Gras Canard Entier 180g 3 à 4 parts - conserve 3 ans  28.9
 Foie Gras Canard Entier 280g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  39.9
 Foie Gras Canard Entier 400g 8 parts - conserve 3 ans  49.9
 Foie Gras Canard Entier 600g 12 parts - conserve 3 ans  71
Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 90g 2 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  18.5
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 180g 3 à 4 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  32.9
 Foie Gras Canard Entier Mi-Cuit 400g 8 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C  57
 Foie Gras Canard marbré mi-cuit 500g 10 parts - conservation 6 mois entre 0° et 4°C   59
 La Trilogie de Foies Gras : 1 Foie Gras entier Mi-cuit 90 g + 1 Foie Gras entier Tradition 90 g + 1 Foie Gras Mi-cuit à la crème de Pruneaux et eau de vie de Prune 90 g + 1 lyre OFFERTE Conserver les Foies Gras mi-cuits au frais entre 0 et 4°C  55
Foie gras de canard entier mi-cuit en lobe
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Lobe sous-vide prix approximatif pour 200g 5 parts - conservation 3 mois entre 0 et 4°C  34
 Lobe sous-vide prix approximatif pour 400g 8 parts – conservation 3 mois entre 0 et 4°C  61.8
Marbré de Foie Gras à la crème de pruneau et à l’eau de vie de Prune
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Marbré de Foie Gras Mi-cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 90g 2 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  21.5
 Marbré de Foie Gras Mi-Cuit à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 180g 3-4 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C  35
 Marbré de Foie Gras à la crème de pruneaux et à l'eau de vie de prune 500g 12 parts Conservation 6 mois entre 0°C et 4°C   69
Bloc de Foie Gras de Canard (boîte métallique)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Bloc Foie Gras Canard 65g 2 parts - conserve 3 ans  7.9
 Bloc Foie Gras Canard 190g 4 parts - conserve 3 ans  19.9
Idées pratiques
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 La clé à foie gras Pour ouvrir aisément vos bocaux de Foie Gras. Glisser la languette du caoutchouc orange dans la clé et rirez.   2
 La lyre à foie gras Pour faire facilement de belles tranches de Foie Gras  4
Canards engraissés aux figues et au maïs Foies gras, plats cuisinés, magrets séchés
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Foie Gras Entier mi-cuit 90g. Canards engraissés aux figues et maïs. Conservation au frais entre 0 et 4°c  25.9
 Canard à la mode Apicius 750g 2 parts - conserve 3 ans  18.2
Nos Spécialités au Foie Gras de Canard
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  7.7
 Le Délice de Manon (20% de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  13.9
 Le Pâté de Souleilles (30% de Foie Gras) 180g 4 parts - conserve 3 ans  8.9
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 120g 2 à 3 parts - conserve 3 ans  6.9
 Taulejada (50 % de Foie Gras) 350g 8 parts - conserve 3 ans  17.5
 Lot de 3 Taulejada 120 g conservation 3 ans  18
 Les 3 Spécialités au foie gras (Délice de Manon 180g + Taulejada 120g + Pâté de Souleilles) Le lot  20
 Crème de foie gras en boite 190g (50% de foie gras) conservation 3 ans  7
 3 Crèmes de foie gras (3 x 190g) conservation 3 ans  18
 Cou Farci à la Royale (25% Foie Gras) 600 g 5 à 6 parts - conserve 3 ans  24.5
 Lo Régal de l'Esquirol : Pâté aux noisettes (15% de foie gras) Bocal 180g 4 parts - conserve 3 ans   7.7
 Magret Fourré au Foie Gras de Canard . prix approximatif pour 530g 5 à 6 parts - conservation 3 mois entre 0° et 4°C  35
Entrées "Le bon goût en toute simplicité" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Tartines de Valentine 180g : Pâté au magret séché et aux échalotes 4 parts - conservation 3 ans  6.9
 Effilochées de canard au foie gras bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Effilochées de canard à l’ail de Garonne bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Effilochées de canard au piment d’Espelette bocal 120 g conservation 3 ans  6.8
 Déclinaison d’effilochées de canard (Effilochées de canard au piment d’Espelette 120g + Effilochées de canard à l’ail de Garonne 120g + Effilochées de canard au foie gras 120g) Le lot  18
 Rillettes pur canard à l'ancienne 180g 4 parts - conservation 3 ans  6.8
 Pâté de canard tradition 180g 4 parts - conservation 3 ans  5
 Terrine de magret au poivre vert 180g 4 parts - conservation 3 ans  6.9
 Terrine de magret pruneaux et armagnac 180g 3 à 4 parts conservation 3 ans  6.9
 L’assortiment de terrines : 1 Rillettes à l’Ancienne + 1 Terrine Magret Poivre vert + 1 Terrine Magret Pruneau Armagnac + 1 Tartine de Valentine 180g + 1 Pâté de canard Tradition OFFERT Le lot  27.9
Les complices de vos salades gourmandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Gésiers Confits Émincés 190g conservation 3 ans  6.9
 Gésiers Confits Entiers 380g conservation 3 ans  8.9
 Grattons de canard bocal 200g conservation 3 ans  3.9
 Magret de canard en gelée 600g 2 parts conservation 3 ans  12.4
 Magret de Canard en Gelée 950g 4 parts 2 magrets - conserve 3 ans  19.9
 Magret Séché Entier au naturel 285g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  13
 Magret Séché Tranché sur plaque 100g env. conservation 5 mois entre 0° et 4°C  6.9
 Magret séché roulé aux herbes 285g env. Conservation 5 mois entre 0° et 4°C  14.25
 Jambon de canard au Poivre concassé. Environ 300g Conservation 2 mois. Entre 0 et 4°c  14.7
 Saucisses de canard confites Conservation 6 mois-poche de 279g  8.9
Nos Plats Cuisinés : "Parfum et Ambiance" (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 4 Manchons de canard confits 3-4 parts -   9.9
 Confit de Canard 730g 2 parts 2 cuisses - conserve 3 ans  14.5
 Confit de Canard 4 parts 4 cuisses boite 1450g conservation 3 ans   23.5
 Magrets de Canard Confits à l'ail de Garonne 700g 2 parts 1 magret et son manchon - conserve 3 ans  14.2
 Cassoulet au Confit de Canard Flambé à l'Armagnac 780g 2 parts - conserve 3 ans  9.9
 Cassoulet au Confit de Canard Flambé à l'Armagnac 1450g 3 parts - conserve 3 ans  19
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac boite 1450 g (3 parts) 3 parts - boîte 3 ans  18
 Cassoulet au confit de canard flambé à l’armagnac BOITE 2000g (5 parts) 5 Parts. Conservation 4 ans.   23.9
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac 910g 4 parts - conserve 3 ans  14.5
 Civet de Canard confit Flambé à l'Armagnac BOITE 1450g 8 parts - conserve 3 ans  23.5
 Canard aux olives 950g 4 parts - conserve 3 ans  14.5
 Canard braisé aux légumes de l’été Bocal 750g - conservation 3 ans  10.5
 Lentilles au Confit de Canard 780g 2 parts - conserve 3 ans  9.5
Pour accompagner vos viandes (en verrine)
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Graisse fine de Canard 500g conserve 3 ans  4.5
 Haricots Cuisinés à la Graisse de Canard 780g conserve 3 ans  6.4
 Sauce au foie gras 140g conservation 3 ans  5.6
 Lot de 5 sauces au foie gras 140g +1 en cadeau Lot  28
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 200g 2 parts - conserve 3 ans  5
 Lot de 5 sauces Souleillèse 200g + 1 offerte Le lot  25
 Sauce Souleillèse au Magret de Canard 400g 6 parts - conserve 3 ans  8.2
Soupes et Potages
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
 Garbure paysanne 950g 2 parts - Conservation 3 ans  9.9
 Velouté à la Châtaigne et au Foie Gras conservation 3 ans - bocal 750g  12.7
Coffrets cadeau
Article Informations complémentaires Quantité Prix unitaire Total
Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand. Les coffrets cadeaux que nous emportons en foire sont préparés à la demande. Nous ne possédons pas de stock sur le stand.  0
 Lo Pichonet (Le Petitou) 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de Grattons, 1 crème de Foie Gras 65g   14.9
 Los toastaïres "Occitan Fast Food" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  29.9
 Los toastaïres "Esprit Gascon" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Crème de Foie Gras 65g dans une boîte à sucre  29.9
 Corbeille "Adissiatz" 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Pâté de canard Tradition, 1 Terrine Taulejada. Dans un canard en osier.  32.5
 Coffret Tradition 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Pâté de canard Tradition, 1 Confit 2 cuisses  39.9
 Panier de Souleilles 1 Foie Gras Entier 180g, 1 Délice de Manon, 1 bouteilles de vin blanc moelleux Côtes de Gascogne, dans un panier en bois  49.9
 Tête à tête gourmand 1 Foie Gras Entier 90g, 1 Terrine Taulejada, 1 Confit 2 cuisses, 1 Cassoulet flambé à l'Armgnac (2 parts)  54.9
 Escapade Gasconne 1 Foie Gras Entier 130g, 1 Civet de canard, 1 Baba Gascon, 1 Vin Blanc Moelleux Côtes de Gascogne 75cl  56.9
 Apéro Occitan 1 Foie Gras de Canard Entier Traditionnel 130g, 1 crème de Foie Gras 190g, 1 Terrine Taulejada au Foie Gras, 1 Effilochée au Foie Gras, 1 Pâté de Canard Tradition, 1 bocal de grattons, 1 Floc de Gascogne 75cl  69.9
 Coffret Prestige du Musée du Foie Gras 1Foie Gras Entier Traditionnel 280g, 1 Terrine Taulejada, 1 Délice de Manon, 1 Pâté de Souleilles, 1 Pâté de canard, 1 Confit 2 cuisses, 1 bouteille de moelleux Côtes de Gascogne 75cl, 1 clé à Foie Gras Offerte !   99
TOTAL :
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