Lasagnes à la sauce Souleillèse

Ingrédients pour 5 personnes :

- Pâte à lasagne
- 100g de gruyère râpé
- 2 bocaux de sauce souleillèse 400g
- ½ l de lait
- 2 cuillères de farine
- 125g de beurre

Préparation :

Faites fondre le beurre à feu vif. Rajoutez la farine puis remuez avec un fouet à feu moyen.

Quand le mélange est homogène, rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.

Continuez de remuer jusqu’à ce que la béchamel s’épaississe.

Dans un plat à gratin, versez une couche de sauce Souleillèse et une couche de béchamel puis recouvrir de pâte à lasagne.

Refaire la même chose jusqu’à épuisement de la sauce.

Terminez par une couche de béchamel.

Ajoutez le gruyère râpé et faites cuire environ 45 min à 180° (th 6)