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Besoin d’aide pour votre commande : 05 53 41 23 24Confit de canard à l'ancienne 4 cuisses- DISPONIBLE A PARTIR DU VENDREDI 13 DECEMBRE 2024
Confit de canard à l'ancienne 4 cuisses- DISPONIBLE A PARTIR DU VENDREDI 13 DECEMBRE 2024
28,00 € TTC
(35,00 € le kg)
CFT4V
Cuèissas de guit confidas a l'anciana
C'est dans un grand chaudron, à feu doux, que les quartiers de canard préalablement salés sont mis à fondre.
Ils vont lentement se confire et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
Conditionnés sous-vide, ils sont simplement pasteurisés,ce qui leur permet de rester beaucoup plus fermes.
C'est le confit à l'ancienne, comme le faisaient nos grands-mères quand elles le conservaient dans les toupines en grès.
Il faut donc les garder au frais et les consommer plus vite.
- Sans OGM et sans Gluten
- 4 parts
- Au frais
- 6 mois
La fermeté de la viande permet une cuisson au barbecue ou à la plancha !
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