Confit de Canard 2 cuisses

Cuèissas de guit confidas

C'est dans un grand chaudron, à feu foux, que les quartiers de canard préalablement salés sont mis à fondre. 

Ils vont lentement se confirent et acquérir la saveur qui a fait leur réputation. 

Ils seront ensuite recouverts de graisse qui va assurer leur conservation et préserver leur moelleux. 

Ingrédients : 2 cuisses de canard (365g minimum), graisse de canard, sel, poivre.
Poids total : 730g 

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CFT2C

Disponible

14,00 €

  • sans ogm
  • 2 pers.
  • garder à temp. ambiante
  • conservation 4 ans
Confit de Canard 2 cuisses https://www.souleilles-foiegras.com/boutique/642-large/confit-de-canard-2-cuisses.jpg

Pour 2 personnes.
Conservation 3 ans.

Les cuisses de canard fraîches sont salées et mises à fondre dans de grands chaudrons. Elles se confisent et acquièrent ainsi la saveur qui fait leur réputation.

Conseil de préparation : ouvrir le bocal et le mettre au bain-marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, faire dorer à la poêle.
Idéal avec un accompagnement de cèpes, pommes de terre et haricots verts.

 

Ingrédients : 2 cuisses de canard 50% minimum, graisse de canard, sel, poivre.

Souleilles confit-de-canard 14 EUR new in_stock 177

Ouvrir le bocal et le mettre au bain-marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, faire dorer à la poêle.


Idéal avec un accompagnement de cèpes, pommes de terre et haricots verts.

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